Article réservé aux abonnésPourquoi le prix du champagne a tant augmenté ?
Une explosion de la demande et l'inflation poussent les prix du Champagne vers le haut. Mais les promos devraient jouer à plein.
- Publié le 19-12-2023 à 09h59
- Mis à jour le 19-12-2023 à 10h16
Qui dit fêtes de fin d'année dit généralement Champagne, du moins pour les consommateurs qui peuvent encore se payer ces bulles en forte hausse. Chez Intermarché, le champagne Delagne et Fils est comme chaque année en 1+1 gratuit, soit 11,99 euros la bouteille, contre 9,99 euros voilà un an. C'est un exemple parmi d'autres de hausses parfois très sensibles, même si Delhaize évoque une augmentation d'environ 8 % du Champagne en 2023.
"Alors que 2021 était l'un des plus mauvais millésimes en termes de production, la demande de Champagne a littéralement explosé au sortir de la pandémie. Avec pour conséquence l'effondrement des stocks dans les caves", explique Eva Biltereyst, porte-parole chez Colruyt. La suite est classique : moins d'offre et plus de demande se traduisent par une augmentation des prix. "Il faut cumuler cet aspect à l'inflation qui a touché tous les composants : les bouchons sont plus chers, le verre, le papier, le transport". Voilà pourquoi la bouteille de champagne flirtant avec la barre symbolique des dix euros, c'est du passé.
La bouteille à plus de 40 euros
Bien sûr, comme les années précédentes, les offres 1+1 fleurissent un peu partout dans la grande distribution pour atténuer le prix de base qui peut parfois atteindre ou dépasser les 40 euros la bouteille, hors promotion, donc : c'est le cas du champagne Charles Dauteuil (Spar), de La Réserve Belle Cuvée de Charles Lafitte (Carrefour), du Vranken Premier Cru (Delhaize) ou encore du Chevalier de Melline (Okay).
De quoi soutenir les ventes après un passage à vide. "Nous avons constaté une diminution au cours de l'année d'environ 15 % mais pour le mois de décembre nous ne constatons pas de diminution, car nous avons des promotions très intéressantes et les clients de fin d'année s'en tiennent aux valeurs traditionnelles", relève Karima Ghozzi, porte-parole chez Delhaize. Les ventes ont même crû de 17 % la première semaine de décembre grâce à une campagne de promotion. Cela n'empêche toutefois l'enseigne de mettre plus en valeur que par le passé le Cava, faut-il le souligner moins cher que le champagne, comme le Champagne De Castellane, au prix promo de 19,99 euros.
"Le consommateur n'opte pas forcément pour les grands Champagnes, mais pour des bulles abordables comme les vins mousseux, Proseccos ou Cavas", analyse Jason Sevestre, porte-parole chez Aldi. "Globalement pour les vins mousseux, la barre des 10 euros est importante, tout ce qui se retrouve en dessous se porte mieux". L'enseigne propose d'ailleurs un Crémant de Limoux à… 9,99 euros.
Même constat chez Lidl. "Les bulles les moins chères sont très demandées. Le cava reste la bulle la plus vendue de notre gamme, tandis que les ventes de champagne sont en baisse", note Gaël Ghysels. La bulle la plus vendue est le Crémant de Loire (7,99 euros), dont les ventes sont d'ailleurs en légère hausse.
Signe des temps ? Dans son folder couvrant les fêtes de fin d'année, cora affiche en première page une promo en 1+1 pour du Prosecco, qui revient alors à 6,50 euros la bouteille. L'enseigne conseille pour le Champagne le Laurent Lequart Brut Réserve, à 20,99 euros, contre 25,99 euros hors promotion.
Ventes multipliées par 4 ou 5
Colruyt, pour sa part, ne propose pas d'action 1+1. Le champagne Montaudon (milieu de gamme, à 24,99 euros) bénéficie d'une réduction de 20 % à partir de deux bouteilles et 30 % à partir de 3 bouteilles. "Nos actions s'adaptent au pouvoir d'achat de nos clients avec une ristourne dès la deuxième bouteille". C'est aussi du 2+1 chez Carrefour pour le Champagne Orgueil de France Grande Réserve de Charles Lafitte, mais avec un prix de départ de 49,99 euros la bouteille.
Quoi qu'il en soit, décembre est le mois du Champagne, avec des ventes qui sont multipliées par 4 ou cinq chez Colruyt, par exemple. C'est bien entendu la proximité des fêtes, mais c'est aussi la multiplication des promotions. Ce sont les Champagne en promo qui se vendent le mieux.
