Premières foires aux vins : les blancs et les rosés sont à l'honneur, notamment bios et vegan

"La Foire est importante pour mettre en évidence les nouveaux produits lancés pour le printemps et l'été, souvent les nouveaux rosés et blancs", souligne de son côté Eva Biltereyst, porte-parole chez Colruyt. Les ventes se concentrent plus sur ces deux catégories, en raison, aussi, d'une offre plus abondante.

Stockage des cavas et des proseccos

"Notre offre se décline plus sur les vins blancs et les vins rosés pendant la foire aux vins de printemps. Le client en profite pour faire du stockage sur ces vins plus spécifiquement, abonde dans le même sens Lisa Benzidi, du service presse de Carrefour. On note aussi un gros stockage sur les cavas et proseccos en prévision des fêtes de printemps."

Les nouveautés sont assurément nombreuses chez l'enseigne au Lion, la plus surprenante peut-être étant l'arrivée de vin en… canette. "Nous proposons 3 vins rosés en canettes, dont un pétillant et le Flamingo, l'un des meilleurs rosés", explique Anouk Delaere, acheteur vins. La plus originale est l'étiquette parlante, du vin australien "19 Crimes" (5,99 euros par 3 bouteilles).

"Quand vous scannez l'étiquette, vous entendez l'histoire du prisonnier", remarque Christophe Bollyn, acheteur vins. Il y a aussi du vin blanc belge avec le Leo Vinum (en promotion à 7,49 euros) et du vin italien Nuvola Bio (5,99 euros à l'achat de 3 bouteilles) produit par la Belge Virginie Saverys. "Vous goûtez le sol à travers chaque vin", promet-elle.

Des vins bio et vegan

Les vins bio sont bien mis en valeur chez Carrefour. "Ils représentent 10 % de l'offre, ce qui est bien au-dessus de leur part de marché", note Lisa Bendizi. C'est par exemple, en blanc, le Gorgo, un chardonnay de la région de Vérone (7,49 euros en promo) ou le Boyante, un Rueda qui affiche aussi le logo Vegan (3,99 euros en promo).

Des vins vegan - pas de clarification au blanc d'œuf ou à la colle de poisson -, vous en trouverez aussi chez Colruyt. "Nous ne cherchons pas spécifiquement des vins vegan", explique Eva Biltereyst. Adobe Reserva, un Malbec chilien (5,85 euros chez Okay, hors promo -25 %) et Las Mulas, un Cabernet sauvigon chilien (7,45 euros chez Colruyt), hors promo (-15 ou -25 %), sont avant tout choisis "pour leur excellent rapport qualité-prix". Des vins vegan peuvent aussi l'être, sans pour autant afficher le label officiel. Pourquoi ? "L'obtention du label implique un certain suivi administratif."

Entre valeurs sûres et découvertes

Le groupe Colruyt aborde une fois de plus la Foire aux vins en la déroulant sur six semaines au gré de ses trois enseignes. Colruyt meilleurs prix et Okay ont débuté cette semaine, Spar fermera la marche le 7 avril prochain.

Colruyt meilleurs prix met l'accent pendant deux semaines sur 50 vins, dont le Viré-Clessé Vieilles Vignes 2019 (8,89 euros hors promo), rappelant au passage "avoir été le premier distributeur au monde à croire il y a 21 ans en cette nouvelle appellation". Delhaize propose aussi un Viré-Clessé au prix de… 8,99 euros.

Okay se concentre sur 22 vins exclusifs. Spar, enfin, alternera "valeurs sûres" et "découvertes". À épingler, parmi les nouveautés, le blanc autrichien HM (5,60 euros, en promo) élaboré par deux femmes, Helma et Marlies, et le Klet Brda, un Sauvignon blanc slovène (4,40 euros, en promo).

Chez Carrefour, par contre, les hyper et market feront cause commune. "Il s'agit de la nouvelle stratégie de Carrefour depuis un an afin d'éviter des confusions d'enseignes pour les clients, communique Lisa Bendizi. Nous proposons un maximum de vins en commun pour les 2 enseignes et ensuite un complément hyper pour des vins spécifiques et des grands crus uniquement vendus dans les hypermarchés." Le Rosso Pecino Belenosi Bio (5,99 euros en promo) sera présent dans les deux enseignes alors qu'il faudra pousser la porte d'un hyper pour le Sancerre Castel blanc (9,99 euros en promo).

Autant de vins à découvrir dans les jours et semaines à venir. Avec modération.