Foires aux vins, la bataille des enseignes à coups de promos : "La demande se porte sur des vins à prix accessibles"

Qui dit Foire aux vins dit promotions, qui permettent aux enseignes de réaliser de solides ventes. Delhaize réalise 15 % de son chiffre d'affaires annuel durant cette période. C'est même 20 % chez Carrefour.

Ces promos se déclinent en promos 1+ 1, très nombreuses chez Intermarché, qui en propose 3 sur la première page de son folder, dont un Primitivo Sangiovese (3,99 euros pour deux bouteilles). Carrefour en distille tout au long de son folder, dont le champagne Charles Lafitte Réserve Belle Cuvée (42,99 euros pour deux bouteilles). C'est aussi du 3+ 3 gratis pour le Château Pont-Charan (Bordeaux), soit 23,97 euros pour six bouteilles.

Delhaize est, pour sa part, plus parcimonieux avec deux offres 1+ 1 par semaine, dont actuellement le rouge chilien Diablo (9,98 euros pour deux bouteilles). Une promo désormais réservée aux détenteurs de la carte de fidélité SuperPlus.

C'est la même approche chez Colruyt Meilleurs Prix, où le magnum gratuit à l'achat de six bouteilles de l'un des neuf vins de l'action est offert aux membres du programme Xtra. Le plus populaire est le Cava Gran Baron (magnum de 1,5L gratuit à l'achat de 6 bouteilles de 75cl à 7,99 euros).

Le 2+ 1 gratuit reste toutefois la promo la plus fréquente, que ce soit chez Delhaize, Spar (à partir du 25 septembre), Okay (à partir du 8 octobre) et même de Colruyt Meilleurs prix à la faveur de la seconde phase de son festival du vin débutant mercredi prochain. Cora, comme à son habitude, sera moins généreuse.

Carrefour propose bien des offres 2+ 1, mais les réductions par bouteille sont bien plus nombreuses, notamment sur les grands vins de France (en hypermarchés) : c'est moins 9 euros pour le Saint-Émilion Grand Cru Château La Fleur (à 30,99 euros la bouteille). Delhaize propose quelque 200 vins en 2+ 1, de quoi trouver son bonheur.

Des vins pour les 25-40 ans

Chez Colruyt, la fourchette de prix, après déduction de la bouteille gratuite, ira de 3,83 euros pour le Montepulciano d'Abruzzo à 5,93 euros pour un Hérésie rouge (Corbières).

L'offre et la gamme de prix visent à toucher plus particulièrement le segment des consommateurs âgés de 25 à 40 ans. "Le choix de cibler un public plus jeune est une évidence, surtout après avoir dédié l'offre des deux semaines précédentes aux consommateurs plus âgés, à travers le dépliant des magnums", explique Océane Trombetta, porte-parole.

"Les consommateurs plus jeunes montrent une préférence pour des vins légèrement sucrés, fruités et ronds. À l'inverse, les 40 ans et plus s'orientent davantage vers des vins rouges, avec plus de structure et de tanins. De manière générale, la demande se porte sur des vins à prix accessibles". Ces consommateurs achètent plus souvent et à des prix compris entre 5 et 10 euros. Les bouteilles à plus de 15 euros sont plutôt achetées par les plus de 50 ans.

Petits formats et vin 0,0 %

Chez Delhaize, le prix moyen par bouteille varie selon les régions : à Bruxelles, il atteint 5,38 euros par bouteille, contre 4,80 euros en Flandre et 4,90 euros en Wallonie, en tenant compte bien entendu de l'effet promo.

Des promos, justement, Delhaize en présente moins en cours d'année. "Nous proposions plus de promos que le reste du marché. Nous nous sommes alignés", explique Christophe Bolleyn, acheteur vin. Les ventes n'ont pas souffert, l'enseigne gagnant même 0,7 point de parts de marché depuis le début de l'année. "C'est une très belle performance dans un contexte légèrement négatif", note pour sa part Alain Pardoms, acheteur vins.

Chez Delhaize toujours, les petits formats connaissent une croissance de près de 10 %, pour atteindre un volume de 1,8 %. Ce sont les canettes, plutôt appréciées par les jeunes. L'enseigne étoffe son offre avec les canettes de 18,7 cl du vin espagnol 19 Crimes (1,99 euro la pièce en 2+ 1). Ce sont aussi les petites bouteilles. "La demande est de plus en plus importante, qu'il s'agisse de personnes isolées, peut-être de personnes plus âgées ou de personnes qui veulent simplement prendre un verre de vin lors du repas", explique Alain Pardoms.

Autre tendance, la progression du vin sans alcool, ou plutôt de vin totalement ou quasiment totalement désalcoolisé (moins de 0,5 % d'alcool). La progression est de 18 % chez Delhaize. Le segment représente 1,5 % du marché global. Il y a plusieurs vins et mousseux en 2+ 1 chez Carrefour, dont le Freixenet 0,0 % (également en promo chez Colruyt à partir de mercredi).

C'est peut-être, enfin, l'émergence d'une nouvelle tendance venue de France, à savoir les vins partiellement désalcoolisés. Colruyt en met deux en valeur, hors festival du vin, un sauvignon blanc et un merlot, tous deux à 4,99 euros pour un degré d'alcool de 6 %.